top of page
.png)
BRUNELLO DI MONTALCINO - 2014 - Brunello di Montalcino DOCG
Producător:Pieve Santa Restituta - GAJA
Regiune:Toscana
Țară:Italia
Volum sticlă:750ml
Tip:Sec
Culoare:Roșu
Alcool:14.5%
Potențial de învechire:15 - 20 ani
Strugure:Sangiovese
Recomandări gastronomice:brânzeturi,charcuterie,miel,paste,risotto,sufleuri,trufe,vânat,vită
Decantare:3h
Temperatură servire:15 - 18°C
Vizual
Rosu rubiniu inchis.
Gustativ
Corpolenta plina, structura eleganta, taninuri si aciditate foarte bine integrate, cu final lung si intens.
Olfactiv
Complex si bogat in arome de fructe rosii (de padure si cirese salbatice), ierburi aromatice, cu nuante discrete de ienupar.
Vinificare
Fermentare in tancuri de inox. Maturare 12 luni in "barriques" (ciclul I, II si III) si 12 luni in butoaie mari (30 de ani vechime).
bottom of page