Vizual

Culoare profundă, roşu-purpuriu strălucitoare.

​

Gustativ

Concentrat şi opulent şi, în acelaşi timp, catifelat şi suplu. Cu un bun echilibru între taninurile savuroase şi tonurile dulci de gemuri de fructe, cu final elegant şi lung.

​

Olfactiv

Arome intense de fructe roşii şi negre de pădure, cu note condimentate.

​

Vinificare

Strugurii pentru acest vin provin de pe o plantaţie cu o vârstă de 40-70 de ani. Înainte de vinificare, strugurii au fost lăsaţi la stafidit (metoda Appassimento) cinci săptămâni pentru concentrarea zaharurilor şi aromelor. Macerat la rece, la 18 °C, şi fermentat cu drojdii sălbatice. Înainte de imbuteliere, a petrecut o perioadă în tancuri de ciment.