Brunello di Montalcino - 2014 DOCG

Brunello di Montalcino - 2014 DOCG

Producător:Col d'Orcia

Regiune:Toscana

Țară:Italia

Volum sticlă:750ml

Tip:Sec

Culoare:Roșu

Alcool:14.5%

Potențial de învechire:6 - 10 ani

Strugure:Sangiovese

Recomandări gastronomice:barbeque,brânzeturi,charcuterie,mezze,salamuri proaspete,vită

Decantare:0.5h

Temperatură servire:15 - 18°C

Vizual

Rosu rubiniu, cu reflexii violacee.

Gustativ

Bine echilibrat, cu taninuri matasoase si coapte. Note specifice invechirii in stejar si final lung.

Olfactiv

Amplu, complex, cu note intense de fructe rosii coapte si note specifice invechirii in stejar.

Vinificare

Fermentare pe pielite pentru 18-20 de zile la temperaturi controlate de maxim 28°C in cuve de inox. Maturare pentru 4 ani, 3 in butoaie de stejar slavon si din Allier si cel putin 12 luni in sticla.