PINOT GRIGIO Selezione - 2018 - Alto Adi

PINOT GRIGIO Selezione - 2018 - Alto Adige DOC

Producător:Elena Walch

Regiune:Trentino Alto-Adige

Țară:Italia

Volum sticlă:750ml

Tip:Sec

Culoare:Alb

Alcool:13%

Potențial de învechire:2 - 4 ani

Strugure:Pinot Grigio

Recomandări gastronomice:antipasti,carne albă,crustacee,legume,paste,pește,pui

Temperatură servire:10 - 13°C

Vizual

Galben pai.

Gustativ

Mineral, usor sarat, corpolent si cu final lung.

Olfactiv

Arome de pere coapte, piper alb si salvie.

Vinificare

Strugurii sunt zdrobiti si presati, iar mustul este limpezit la temperaturi scazute si apoi fermentat la temperaturi controlate de 20°C in inox. Maturat pe drojdii fine pentru cateva luni.