Le Serre Nuove dell'Ornellaia - 2016 - Bolgheri DOC Rosso
Producător: Ornellaia
​
Regiune: Toscana
​
Țară: Italia
​
Volum sticlă: 750ml
​
Tip: Sec
​
Culoare: Roșu
Alcool: 14,5%
​
PotenÈ›ial de învechire: 10 - 15 ani
​
Strugure: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
​
Recomandări gastronomice: brânzeturi,vânat,vită
​
Decantare: 1h
​
Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
RoÈ™u închis, aproape viÈ™iniu.
​
Gustativ
Arome bogate, taninuri mătăsoase, fiind deopotrivă suplu și dens.
​
Olfactiv
Arome de fructe roșii de pădure, condimente și note balsamice și de piper.
​
Vinificare
Fermentare individuală a soiurilor în tancuri de inox, atât alcoolic, cât È™i malolactic. Maturare 15 luni, 75% în "barriques" aflate la ciclurile II-IV È™i 25% în "barriques" noi. După primele 12 luni vinul este asamblat È™i revine în "barriques" pentru încă 3 luni. După îmbuteliere este păstrat în sticlă 6 luni.