Vizual

Rosu rubiniu.

​

Gustativ

Corp plin, fin, concentrat, cu taninuri matasoase si arome de fructe. Cu final echilibrat si proaspat. Un vin bine structurat.

​

Olfactiv

Complexitate aromatica remarcabila, cu arome evidente de fructe, condimente fine si note balsamice.

​

Vinificare

Fiecare soi si fiecare bloc de parcele sunt vinificate separat pentu un mai bun control al calitatii. Trierea boabelor se realizeaza manual. Fermentatia alcoolica se produce la 26-30 grade Celsius timp de o saptamana. Macerare pe bostina cuprinsa intre 10 si 15 zile. Fermentatia malolactica realizata in butoaie mici de stejar (70% noi si 30% trecute de ciclul I). Dupa primele 12 luni de maturare, vinul este asamblat si returnat in barriques pentru alte 6 luni. Dupa imbuteliere, vinul este pastrat in sticla pentru alte 12 luni.