Sassicaia - 2015 - Bolgheri Sassicaia DO

Sassicaia - 2015 - Bolgheri Sassicaia DOC

Producător: Tenuta San Guido

Regiune: Toscana

Țară: Italia

Volum sticlă: 750ml

Tip: Sec

Culoare: Roșu

Alcool: 14%

Potențial de învechire: 15 - 20 ani

Strugure: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%

Recomandări gastronomice: brânzeturi,trufe,vânat,vită

Decantare: 2h

Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Roșu rubiniu intens.

Gustativ

Dens, intens și elegant, cu taninuri mătăsoase și echilibrate, cu final lung.

Olfactiv

Complex și elegant, cu arome de fructe roșii.

Vinificare

Fermentare la temperaturi controlate de 30°-31°C. Macerație peliculară timp de 15 zile in tancuri de inox. Maturare in butoaie mici din lemn franțuzesc timp de 24 luni, urmată de invechire pentru câteva luni in sticlă.